홍콩관광청이 요식업계와 협력하여 주관하는 한 달간의 캠페인 '홍콩 미식의 달(Hong Kong Gourmet Month)'이 와인앤Dine 페스티벌의 열기를 이어받아 지역 요식업계에 큰 활력을 불어넣고 있다. 이번 캠페인에는 시내 400여 곳 이상의 레스토랑과 바가 참여해 특별 미식 경험과 할인 혜택을 제공하고 있다.

미슐랭 3스타 포럼 레스토랑: 대표 메뉴인 아얏(Ah Yat) 전복으로 유명한 '포럼 레스토랑(Forum Restaurant)'은 이번 페스티벌에서 혁신적인 '전복 버거'를 선보여 큰 호응을 얻었다. 

업계는 하반기 요식업계의 회복세를 체감하고 있으며 미식의 달 효과로 11월 매출이 전년 동기 대비 최대 10% 증가할 것으로 기대하고 있다.

맥심 그룹(Maxim's Group): 페스티벌 기간 동안 '맥심 불러바드' 부스에 많은 인파가 몰렸으며, 홍콩식 밀크티 타르트, 전통 사탕과 코코넛 랩에서 영감을 받은 버터 떡 등 이벤트 전용 메뉴들이 좋은 반응을 얻었다. 그룹 측은 고객 유치를 위해 인기 메뉴의 정규 메뉴 편입을 검토하고 있다고 밝혔다.

 이번 페스티벌과 동시기 개최된 대형 행사들이 시너지 효과를 내어 방문객들의 지역 상권 유입과 소비 증대로 이어졌으며 미식의 달 시행 이후 자사 관리 레스토랑의 다이닝시티(DiningCity) 예약 플랫폼 매출이 11월 초부터 약 20% 증가했다.

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  홍콩한타임즈 이유성 발행인/기자

  
  

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